Набор для определения присутствия сельдерея в продуктах питания методом ПЦР в реальном времени (зонд TaqMan)

Real-Time PCR Detection Kit for Celery Derived Ingredients (TaqMan Probe)

Тяжесть реакций, вызванных пищевыми аллергенами, варьирует от легкой крапивницы до потенциально летального анафилактического шока, даже после употребления минимальных доз аллергена.Таким образом, пищевая аллергия представляет собой серьезную угрозу для здоровья человека. Наличие наиболее важных пищевых аллергенов должно быть указано на этикетке пищевых продуктов в соответствие с Техническим регламентом Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" ТР ТС 022/2011. Сельдерей является одним из аллергенов, перечисленных в этом регламенте.

Данный набор обеспечивает возможность обнаружить присутствие в продуктах питания сельдерея методом ПЦР в режиме реального времени.

Обнаружение аллергенов может осуществляться путем идентификации белков с помощью иммунологических методов, таких как иммуноферментный анализ (ИФА) и иммунохроматографический анализ (ИХА).  Однако, на данный момент не существует ИФА и ИХА наборов для экспресс-анализа, которые бы позволяли однозначно определить присутствие сельдерея в образце. Родственные сельдерею виды семейства Зонтичные (такие, как морковь) имеют схожие белки, поэтому положительный результат подобного теста позволяет судить о присутствии в образце одного из родственных видов, но не непосредственно сельдерея. Кроме того, эти методы ненадежны в случае сильно обработанных и нагретых продуктов из-за нарушения структуры белка. На сегодняшний день только ПЦР тестирование способно однозначно и достоверно определить присутствие или отсутствие сельдерея в образце.

Кроме того, ДНК более устойчива к температурной обработке, и хотя она может быть фрагментирована, ее по-прежнему можно обнаружить с помощью ПЦР, поскольку небольшие фрагменты ДНК все еще могут быть амплифицированы и идентифицированы с высокой чувствительностью и специфичностью.

 

Комплектация набора:

Название компонента на английском	Название компонента на русском	Объем на пробирку	Количество
2×PCR Reaction Mix	2× Реакционная смесь	20 мкл/пробирка	12 стрипов по 8 пробирок
ControlDNA forCelery	ДНК-контроль	200 мкл/пробирка	1 пробирка
UltraPure Distilled Water	Вода высокой степени очистки для подготовки реакционных смесей для ПЦР	1 мл/пробирка	1 пробирка

 

Условия хранения: -20 

Транспортировка: в замороженном виде

Информация для заказа

Область использования: ПЦР наборы от Puda Scientific Реагенты и тест-системы для ПЦР от Puda	Производство:	Puda Scientific
	Метод:	ПЦР в реальном времени
	Объем:	96T
	Кат. номер:	PCR-1095B-PD
Цена (с НДС 20%):	по запросу	В корзину
Наименование: Набор для определения присутствия сельдерея в продуктах питания методом ПЦР в реальном времени (зонд TaqMan) / Real-Time PCR Detection Kit for Celery Derived Ingredients (TaqMan Probe) . Примечание: