Tegalase P6500L
Фермент для производства пива TEGALASE P6500L
Фермент для производства пива TEGALASE P6500L это очищенный ферментный препарат из папайи (Carica papaya), который используется для предотвращения холодного помутнения пива.
Действие
TEGALASE P6500L гидролизует высокомолекулярные протеины до пептидов с меньшим молекулярным весом. В отличие от высокомолекулярных протеинов пептиды с меньшим молекулярным весом не образуют во время хранения комплексных соединений с полифенолами, которые присутствуют в пиве. Пиво, обработанное TEGALASE P6500L, защищено от образования помутнения при продолжительном хранении.
Информация для заказа
| Область использования: | Производство: | Tegaferm |
| Метод: | |
| Объем: | |
| Кат. номер: | PP5001 |
| Цена (с НДС 20%): | по запросу | В корзину  |
Наименование: Tegalase P6500L.
Примечание: Фермент для производства пива |
